Рецепт приготовления хрустящих креветок в панировке из хлебных крошек и пармезана с добавлением кинзы, лимонной цедры и оливкового масла. Креветки обваляются в муке, яйце и панировке, а затем обжариваются на смеси сливочного и растительного масла до хрустящей корочки. Подается с рукколой и домашним майонезом с лимонным соком и цедрой.